Wir moechten Euch allen ein Frohes und Gesundes Weihnachtsfest wuenschen!

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Hast Du lustige, bunte, tolle oder unterhaltsame Texte, Bilder oder Melodien, die etwas mit Weihnachten zu tun haben und moechtest Du es gern mit anderen teilen? Dann schreibe an uns,
erika@mygermanclub.com, damit Deine Ideen zu Weihnachten auf dieser Seite erscheinen koennen!

Dresdner Stollen

Zutaten

# 8 Pfund Mehl (500)
# 375 Gramm Hefe (46)
# 1250 ml Milch (140)
# 5 Eigelb (1)
# 500 Gramm Zucker (65)
# 2000 Gramm Butter (250)
# 700 Gramm süsse Mandeln geschält gestiftelt (100)
# 100 Gramm bittere Mandeln fein gemahlen
(Ersatzweise 100 Gramm süsse Mandeln fein gemahlen und ein Fläschchen Bittermandelaroma ) (20 + 6 Tropfen)
# 500 Gramm fein geschnittenens Zitronat (65)
# Schale von 2 Zitronen
# 6 Gramm Salz (1Prise)
# 3500 Gramm Rosinen (440)
# 700 ml Rum (87)

Zum Bestreichen
# 500 Gramm Butter (65)
# 1000 Gramm Puderzucker (120)

Zubereitung

1-2 Tage vor dem Backen die Rosinen verlesen, alle Stiele entfernen, Mandeln und Zitronat fein schneiden.
Rosinen, Mandeln und Zitronat in eine fest verschliessbare Schüssel und den Rum darüber geben.
Die Schüssel immer wieder mal schütteln.
Am Abend vor dem Backtag alle Zutaten bis auf Milch und Hefe in die Küche legen.
Am Backtag die Milch erwärmen und die Hefe mit einem Löffel Zucker auflösen.
Etwas Mehl, Eigelb, restlicher Zucker, Butter, gemahlene Mandeln, Salz verkneten.
Die Hefemilch zum restlichen Mehl geben und verrühren. Dann das Butter- Mehlgemisch unterkneten bis sich der Teig von den Händen und dem Gefäss löst.
Den Hefeteig etwa 1 Stunden gehen lassen. Dann gut kneten und die eingelegten Rumfrüchte unterkneten. 1-2 Stunden gehen lassen.
Dann 1 1/2 - 2 kg schwere Stücke abwiegen , gut kneten und Stollen formen .
Im 200 Grad heissen Ofen 15 Minuten backen , dann auf 175 Grad herunterschalten und 45 Minuten weiterbacken .

Sofort nach dem Backen mit heisser Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen .
(Die Angaben in Klammern dahinter sind die Mengenangabe für einen Stollen von gut drei Pfund. )

Weihnachten
Kerstin Kuschka
Der Tag still zu Ende geht.
Am Himmel leuchtend ein Sternlein steht,
besinnlich schön und doch bewegend,
in dieser ach so verschneiten Gegend

Ein Stall liegt ruhig und verlassen,
darf man den einen Moment niemals verpassen.
Ein Mann, die Frau, drei Könige, ein Kind,
ihr wisst schon wer diese Leute sind.

Jetzt weiß jeder welche Zeit wir haben
in der wir uns an allem Schönen laben!
Hat uns der Augenblick nur Gutes gebracht,
so wissen wir es ist die Weihnacht!

Forum Neuigkeiten: Am Sonntag den 7. Dezember wollen wir uns um 14 Uhr USA Zeit in unserem Chatzimmer treffen. Wir hoffen das einige von Euch daran interessiert sein sollten und zum mitmachen vorbei kommen werdet.

Du fährst mit dem Auto...

Du fährst mit dem Auto und hältst eine konstante Geschwindigkeit. Auf deiner linken Seite befindet sich ein Abhang. Auf deiner rechten Seite fährt ein riesiges Feuerwehrauto und hält die gleiche Geschwindigkeit wie du. Vor dir galoppiert ein Schwein, das eindeutig grösser ist als dein Auto und du kannst nicht vorbei. Hinter dir verfolgt dich ein Hubschrauber auf Bodenhöhe. Das Schwein und der Hubschrauber haben exakt deine Geschwindigkeit!
Was unternimmst du, um dieser Situation gefahrlos zu entkommen???

Vom Kinderkarussell absteigen und weniger Glühwein saufen!!!!

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