200 g Weizenmehl
300 g Vollkornmehl
1 TL Salz
ca. 400 ml Wasser
10 g frische Hefe
Körner zum bestreuen (z.B. Sonnenblumenkerne oder Sesam)
Zubereitung
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kneten sie ca. 10 min. gut durch.
Dann decken Sie die Schüssel zu und lassen den Teig ca. 40 min. bei Zimmertemperatur gehen.
Nun füllen Sie den Teig in eine gefettete Form und ritzen die Oberseite mit einem Messer mehrmals ein und bestreuen den Teig mit den Körnern.
Nun wird das Brot ca. 45 min. bei 200 Grad gebacken.
