8 frische Feigen
12 Scheiben rohen Schinken
Ruccola pro Person 30 gr
1 Eßl.Butter
1Eßl.grobkörniger Senf
Waldhonig nach Geschmack zugeben ( Je nach dem wie süss man es mag ,ich nehme immer einen knappen Eßl.)
Zubereitung
Die Butter schmelzen und den Senf hinzufügen alles gut mit dem Schneebesen verrühren. Wenn alles schön flüssig ist den Honig hinzugeben und noch mal mit dem Schneebesen gut verührren.
Auf die Butter achten sie sollte nicht braun werden.
Die Feigen kreuzweise einschneiden und mit der Butterhonigsosse bestreichen,dann bei 180 Grad in den Backofen oder auch in einen Grill geben und 5min. überbacken.
Währendessen auf Vorspeiseteller den Schinken und Ruccola anrichten die inzwischen fertigen Feigen zugeben.
Man kann es auch als Nachpeise servieren dann allerdings statt Schinken Käse nehmen.
